大根 豚肉 圧力鍋。 電気圧力鍋で作る豚肉と大根の煮物のレシピ 大根の中までしっかり染み込みます

圧力鍋で さっぱり豚の角煮 作り方・レシピ

大根 豚肉 圧力鍋

そこで今回は、季節を問わずスーパーで手に入る「大根」と、安くておいしい「豚肉」を使って作る、コンビレシピをご紹介します。 生姜がおいしさの秘訣。 香りが食欲をそそります。 豚バラ大根のアレンジ〈旨辛コチュジャン炒め こちらはコチュジャンを使ってピリ辛に仕上がっています。 おつまみにはもちろん、ご飯のお供にぴったりです!大根を予め電子レンジで加熱しておくことで時短に。 生姜風味の豚肉と大根の煮物もおいしい 生姜をきかせた大根と豚肉の煮物のレシピ。 よ~く味が染み込んだ大根が美味しそうですね。 ブロックの豚肉を使用しているので、ボリュームも満点!トッピングにも生姜を使った、生姜たっぷりの煮物です。 作り置きや冷凍にもおすすめ〈大根と豚肉の白だしうま煮〉 大根の葉まで使える!大量消費&使い切りレシピ たくさん大根を使いたい時には、作り置きや冷凍もできるこちらのレシピがおすすめ。 だしの旨味が染み込んだ、白だしうま煮で、大根の葉まで無駄なく使えます。 甘辛タレでご飯が進む〈豚肉巻き大根と玉子のこってり煮〉 甘辛く煮たこってり煮。 大根を豚肉で巻く一工夫で、お子さんも食べやすいメニューに仕上がっています。 一度冷ますとさらに味が染み込みおいしくなるので、たくさん作って作り置きしてもいいですね。 レンジでお手軽!作り置きOK〈大根の豚肉味噌煮〉 晩ごはんにあと1品ほしい時に、電子レンジで作れる簡単な味噌煮は便利なレシピ。 作り置きもできて、ごはんにそのまま盛り付けてどんぶりにすれば、お手軽ランチにも使えそうです。 こちらは圧力鍋を使えば、大きなブロックの豚肉も、ほろほろほぐれておいしくなります。 ゆで卵やほうれん草を添えて、彩り良く盛り付けてください。 圧力鍋を使わないで作る〈豚の角煮〉のレシピはこちら 「豚の角煮」を圧力鍋を使わず、じっくり煮込んで作りたいという方は、こちらのレシピを参考にしてみてください。 大根や豚肉の下ごしらえの方法や、おいしく作るための下茹で・蒸し方の方法など、丁寧に解説されています。 甘めに味付けした豚肉を、おろしポン酢でいただきます。 同じ材料で作れるので、たくさん作って、味付けを変えて楽しんでみるのもいいですね。 大根おろしがポイント!〈白菜と豚肉のミルフィーユおろし鍋〉 お鍋のレシピをお探しの方には、白菜と豚肉のミルフィーユ鍋がおすすめです。 大根おろしを大胆に盛ったユニークなお鍋で、サッパリしたい夏や夏の冷えが気になる時にどうぞ。 さっぱりおいしいお味〈豚バラ大根のポン酢炊き込みご飯〉 大根の葉を入れると、もっとおいしく! 大根と豚肉を使う、炊き込みご飯は、ポン酢を使って炊くので、見た目よりさっぱりしています。 味付けもシンプル。 覚えておくと役立ちそうです。 サクサクジューシー〈カリカリ豚肉と大根の角煮風丼〉 お手軽ランチにぴったりな、角煮風どんぶりは、カリカリに焼き上げた豚肉がポイントです。 具材の旨味が染み出すので、お出汁を使わず水のみでも美味しく仕上がるので、たくさん作って、翌日以降に食べられるのも嬉しいポイントです。 ちょっと味を変えてみたい時は、牛乳を加えミルクスープにしてみませんか?生姜入りで、ほっこりやさしい味のスープは、体の中から温まりそうです。 煮物、炒め物、肉巻き、鍋、どんぶり、スープなど、いろいろな料理が作れそうですね。 料理のレパートリーを増やしたいという方は、是非気になったものから作ってみてください。

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圧力鍋でしみしみ 豚肉と大根の煮物 作り方・レシピ

大根 豚肉 圧力鍋

作り方• 生姜は皮の厚い部分や汚れている部分を切り落としておきます。 大根は皮を剥いておきます。 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。 長ネギの青い部分を切り落としておきます。 生姜を千切りにします。 大根は3cm幅の輪切りにし、切り口の角を切り落として面取りをし、4つに切ります。 豚バラブロック肉は1. 5cm幅に切ります。 圧力がかかったら弱火にし、15分煮込み、火を止めて圧力が完全に抜けるまで置きます。 安全ロックピンが完全に下がったら蓋を開けて、長ネギの青い部分を取って火からおろします。 器に盛り、かいわれ大根を添えて完成です。

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スペアリブと大根の煮込み~圧力鍋人気レシピ

大根 豚肉 圧力鍋

【材料】《レシピ:2〜3人分》• 牛すじ肉…200g• 板こんにゃく…1個• 生姜…1片 〈A〉• 砂糖…大さじ2• しょうゆ…大さじ2• みりん…大さじ2• 酒…大さじ2• だし汁…300ml 【作り方】• 鍋の中に牛すじと被る程度の水を入れる。 ねぎの青い部分と生姜を加える。 10分程にてザルにあげ、脂を洗い流しておく。 大根の皮を剥き、3cm幅で4つに切り分ける。 大根を10分煮てザルにあげる。 こんにゃくを水で洗い、スプーンで小分けにする。 圧力鍋に水と顆粒だしを入れる。 Aの合わせ調味料を加える。 具材を圧力鍋の中に入れて蓋を閉じ、30分間加熱する。 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら出来上がり。 【材料】《レシピ:5人分》• 牛すじ肉…350~400g• こんにゃく…2枚• ねぎ 青い部分 下茹で用 …2~3本• 生姜 下茹で用 …1枚• ねぎ…お好みで• 一味唐辛子…お好みで• 白味噌…150g• かつお出汁…300cc• 砂糖…大さじ1• みりん…大さじ2• 酒…大さじ1 【作り方】• 鍋に多めの水、牛すじ肉とねぎの葉、生姜のスライスを入れ沸騰させる。 沸騰したら灰汁をとりつつ中火で茹でる。 灰汁が出なくなったら冷水に取って綺麗にあらう。 圧力鍋に2Lの水を入れ、下茹でした牛すじ肉を入れて茹でる。 沸騰したら灰汁を丁寧に除いてから蓋をして加圧する。 15分加圧したら火を止め、そのまま圧が下がるまで放置して保温調理する。 フォークを使ってこんにゃくの縦横に2~3mm程のスジを入れる。 両面に筋を入れたら1〜2cm程の大きさに切り分ける。 多めのお湯で5分ほど茹でて臭み抜きをする。 圧力鍋の圧が抜けたら牛すじ肉を水洗いし、一口サイズに切る。 圧力鍋に煮汁の材料をすべて加えて火にかける。 味噌が溶けたらこんにゃくと牛すじ肉を加えて煮込む。 沸騰したら弱火に落とし10分ほどじっくり煮込む。 一晩寝かせ、食べる前に再度火を入れる。 好みのトロミになったら器に盛り、薬味を振って出来上がり。 【材料】《レシピ:4人分》• 牛もつ…500g• こんにゃく…100g• 大根…200g• 生姜…1片• 水 ごぼう用 …適量• 水 豚もつを茹でる用 …適量• 氷水…適量 〈A〉• 水…400ml• 酒…大さじ2• みりん…大さじ3• みそ…100g• 砂糖…大さじ1 【作り方】• こんにゃくを縦半分に切り、短冊切りにする。 大根とにんじんの皮を剥き、いちょう切りにする。 生姜を千切りに、ごぼうは1cm幅の輪切りにして水に浸しておく。 鍋に豚もつと被る程度の水を入れて強火で沸かし、5分ほど煮込む。 ザルにあけて流水で洗い流し、氷水で締めてから圧力鍋に戻し入れる。 残りの材料とAを入れて蓋を閉じ、強火で圧力をかける。 圧力がかかったら弱火に落とし、そのまま20分煮込む。 火を止めて圧力鍋から圧力が抜けるのを待つ。 皿に盛り付けたら出来上がり。 【材料】《レシピ:3〜4人分》• 豚の肩ロース…500g• 水…100ml• 酒…50ml• みりん…50ml• しょうゆ…100ml• 砂糖…大さじ3• 長ネギの青いところ…10cm• しょうが…1片• チンゲン菜…1玉• こんにゃく…1枚• 卵…好きなだけ 【作り方】• 豚肉を5cm大にカットし、圧力鍋で10分間加熱する。 大根を乱切りに、こんにゃくは手でちぎり熱湯で2〜3分茹でる。 チンゲン菜の根本に切れ目を入れて手で割き、水で洗う。 湯を沸かした鍋に塩(分量外)を入れてチンゲン菜を茹でる。 圧力鍋に水と調味料、具材を入れて20分加熱する。 別の鍋でゆで卵を作っておく。 圧力鍋の蓋を外して3分間煮込む。 器に盛り付けたら出来上がり。 【材料】《レシピ:4人分》• 鶏もも肉…400g(唐揚げ用にカットした物)• しょうが…1片(薄切り)• 長ねぎ…10cm(みじん切り)• 水…200cc 〈A〉• 砂糖…小さじ1• しょうゆ…大さじ4• オイスターソース…小さじ1 【作り方】• 圧力鍋にごま油を入れ、しょうがとねぎを炒める。 香りが立ったら鶏肉を加えて更に炒める。 火が通ったら水を入れ、圧力鍋の中をこそぎ落とす。 Aと大根を加えて蓋を閉じ、高圧で4分間にセットする。 強めの弱火にかけて加熱する。 3分立ったら弱火に落とし、都合4分になったら火を止める。 そのまま10分間放置して蒸らす。 圧力を抜いて蓋を取り、器に盛り付けたら出来上がり。 【材料】《レシピ:4人分》• 卵…4個• こんにゃく…1枚• 平天…4枚• ごぼ天…4本• じゃがいも…2個• はんぺん…1枚• 豚トロ…200g 〈A〉• 粉末ダシ…6g• 水…500cc• 酒…大さじ3• しょうゆ…大さじ2• 薄口しょうゆ…大さじ2• みりん…大さじ2• 塩…ひとつまみ 【作り方】• 鍋に水をはり、卵を入れてゆで卵にする。 三角形に切ったこんにゃくを容器に入れて水を注ぐ。 ラップをせずにレンジで5分加熱してお湯を切る。 平天とごぼ天をキッチンペーパーで挟み、レンジで1分間加熱する。 大根の皮を剥いて4cm程度の厚さに切る。 じゃがいもの皮を剥いて芽を取り、大きめに切る。 はんぺんを三角形に切り、豚トロを爪楊枝に刺す。 全ての具材を圧力鍋に入れ、Aを加える。 蓋をして3分間加熱し、火を止めて放置する。 器に盛り付けたら出来上がり。

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