じゃがいも チーズ ボール。 札幌TOKOLA(トコラ)にアリゴサンドとチーズボールの新メニュー登場

札幌TOKOLA(トコラ)にアリゴサンドとチーズボールの新メニュー登場

じゃがいも チーズ ボール

外はカリカリ、中はモッチモチ食感のじゃがいもとチーズを使った簡単に作れるレシピをご紹介します。 生地として使うじゃがいもは事前に加熱しているので、チーズを包んだあとにフライパンで短時間で揚げ焼きにすれば完成です。 今回使ったチーズはとろけるスライスチーズですが、ナチュラルチーズ(ベビーチーズ等)を包んでも作れます。 冷凍保存もできるので、少し多めに作ってお弁当のおかずにも、おつまみにもなるのでおすすめです。 今回のレシピで覚えておきたい ポイントは3つ!• じゃがいもは事前に火を通して潰す• 加熱した時にチーズが出てこないようにじゃがいもでしっかり包む• フライパンでは少量の油で揚げ焼きでOK! このポイントを頭の隅においてレシピをご覧くださいね。 記事後半ではそれぞれを詳しく解説しています。 モチモチ食感がクセになる!じゃがいものチーズ入りボール• じゃがいもは事前に火を通して潰す• 加熱した時にチーズが出てこないようにじゃがいもでしっかり包む• フライパンでは少量の油で揚げ焼きでOK! では、くわしく解説していきます じゃがいもは事前に火を通して潰す じゃがいもを事前に火を通しておくことで、このあと続く作業がとても楽になります。 ただし、 じゃがいもに火を通す方法は必ず電子レンジ加熱にすること! 茹でて火を通すとじゃがいもに含まれているでんぷん質が流れ出てしまうため、丸く成形しにくくなります。 また、フライパンで揚げ焼きにした時に形が崩れてきてしまい、うまく仕上がりにくくなりますので気を付けてください。 加熱した時にチーズが出てこないようにじゃがいもでしっかり包む 〈手順5〉でも触れていますが、長く油で加熱していると、じゃがいも生地のすき間からチーズが流れ出てきてしまうので、じゃがいもでしっかり包み、そして加熱時間は短くが鉄則です。 フライパンでは少量の油で揚げ焼きでOK! じゃがいも自体は〈手順1〉ですでに火が通っているのでフライパンでは焼き色をつける程度で十分です。 生地に加えた片栗粉などが加熱後に生地の中でしっかり固まればよいので、長く加熱する必要はありません。 銀木のひとりごと! 作り方はとってもシンプルで、少ない材料で作れる手軽さが嬉しい一品です。 揚げ焼きにした後に冷ました「じゃがいもチーズボール」を使う分ずつ小分けして冷凍しておけばお弁当のおかずやおつまみ、そして夕食のおかずであと一品欲しいなぁっという時に大活躍するのでかなり便利な料理です。 かくいう私もお弁当の定番おかずとしてかなり冷凍保存しています。 ご紹介したレシピではご紹介しきれなかったので、ちょっとした味のアレンジを。 じゃがいも生地にコンソメを加えて作るととても食べやすい味付けに!• 同じくじゃがいも生地に青のり、そして少し多めに塩(仕上げの塩はしません)を加えるとのり塩味で楽しめます。 汁気をしっかりきり、刻んだ紅生姜を加えるとおつまみにもってこいの味に! まだまだレパートリーは増えるので、どんどん楽しんでくださいね。 blogspot. blogspot.

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材料2つで簡単美味しい!まんまるじゃがいものチーズボールの作り方

じゃがいも チーズ ボール

鍋に湯を沸かして、じゃがいもと小さじ1の塩を入れる。 蓋をしめて20-25分ほど茹で、フォークがすっと通るくらいやわらかくなったら、タオルなどでふいて水気を切る。 茹でたじゃがいもをつぶして、ベーコン、青ねぎ、パルメザンチーズ、塩、コショウ、牛乳を加えてよく混ぜたら、チーズを包んでボール状に成形する。 2 に小麦粉をまぶして余分な粉をはらう。 溶き卵にくぐらせて、パン粉をまぶしたら、中火で熱した揚げ油に入れ、2-3分ほど揚げる。 きつね色になったら、紙などにとって油を切ったら、完成! 4〜5人分 材料: じゃがいも 5個 塩 10g コショウ 2g ハム 8-10枚 モッツァレラチーズ 7-8枚 ベーコン(みじん切り)5枚 パセリ(みじん切り)50g モッツァレラチーズ(シュレッドタイプ)2カップ 生クリーム 240ml 卵 2個 作り方 1. 皮をむいたじゃがいもを縦に0. 5cm幅の薄切りにし、塩コショウをまぶす。 耐熱容器に 2 を並べ、ハム、モッツァレラチーズを半量ずつ重ねる。 これを2回繰り返す。 炒めたベーコンとパセリをかけて、残りの 2 を並べ、モッツァレラチーズをかける。 ボウルに生クリームと卵を入れてよく混ぜ、 4 にまわしかける。 ボウルに半分に切ったじゃがいも、ソーセージを入れ、塩、コショウ、オリーブオイルをかけて全体をよく和える。 そっとアルミホイルを外し、スプーンなどでじゃがいもの中身をくり抜く。 くり抜いたものはボウルに入れ、刻んだソーセージ、バター、青ねぎ、クリームチーズとともに混ぜ合わせ、 4 につめる。 鍋に水を入れ、じゃがいもと塩を加えて、約15分茹でる。 じゃがいもにフォークがスッと通るくらいのやわらかさになったら湯切りする。 2 をボウルに入れて潰し、ハム、チーズ、青ねぎ、塩、コショウ、牛乳を加えてよく混ぜる。 3 を直径5cmほどの平い円状に成形し、小麦粉、溶き卵、パン粉を順にくぐらせる。 キャベツとソースを添えたら、完成!.

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もっちもち!海苔チーズじゃがボール

じゃがいも チーズ ボール

鍋に湯を沸かして、じゃがいもと小さじ1の塩を入れる。 蓋をしめて20-25分ほど茹で、フォークがすっと通るくらいやわらかくなったら、タオルなどでふいて水気を切る。 茹でたじゃがいもをつぶして、ベーコン、青ねぎ、パルメザンチーズ、塩、コショウ、牛乳を加えてよく混ぜたら、チーズを包んでボール状に成形する。 2 に小麦粉をまぶして余分な粉をはらう。 溶き卵にくぐらせて、パン粉をまぶしたら、中火で熱した揚げ油に入れ、2-3分ほど揚げる。 きつね色になったら、紙などにとって油を切ったら、完成! 4〜5人分 材料: じゃがいも 5個 塩 10g コショウ 2g ハム 8-10枚 モッツァレラチーズ 7-8枚 ベーコン(みじん切り)5枚 パセリ(みじん切り)50g モッツァレラチーズ(シュレッドタイプ)2カップ 生クリーム 240ml 卵 2個 作り方 1. 皮をむいたじゃがいもを縦に0. 5cm幅の薄切りにし、塩コショウをまぶす。 耐熱容器に 2 を並べ、ハム、モッツァレラチーズを半量ずつ重ねる。 これを2回繰り返す。 炒めたベーコンとパセリをかけて、残りの 2 を並べ、モッツァレラチーズをかける。 ボウルに生クリームと卵を入れてよく混ぜ、 4 にまわしかける。 ボウルに半分に切ったじゃがいも、ソーセージを入れ、塩、コショウ、オリーブオイルをかけて全体をよく和える。 そっとアルミホイルを外し、スプーンなどでじゃがいもの中身をくり抜く。 くり抜いたものはボウルに入れ、刻んだソーセージ、バター、青ねぎ、クリームチーズとともに混ぜ合わせ、 4 につめる。 鍋に水を入れ、じゃがいもと塩を加えて、約15分茹でる。 じゃがいもにフォークがスッと通るくらいのやわらかさになったら湯切りする。 2 をボウルに入れて潰し、ハム、チーズ、青ねぎ、塩、コショウ、牛乳を加えてよく混ぜる。 3 を直径5cmほどの平い円状に成形し、小麦粉、溶き卵、パン粉を順にくぐらせる。 キャベツとソースを添えたら、完成!.

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