豚肉 ごぼう 炊き込みご飯。 鶏ゴボウの炊き込みご飯のレシピ・作り方

肉の旨みがご飯にしみっしみ!炊飯器まかせの「炊き込み肉飯」が最高にウマすぎるレシピ

豚肉 ごぼう 炊き込みご飯

五目炊き込みご飯の準備 まず、干し椎茸1~2枚は戻すのに時間がかかるため、事前に水100mlほどを加えて上にキッチンペーパーをかぶせ、数時間ほど水戻ししておきます。 それから米も研いだ後に浸水させておくとよいです。 浸水させることで、米に火が通りやすくなり、ふっくら美味しく炊き上がります• 戻った干し椎茸は水気をしぼって2~3㎜幅に、ごぼうはささがきにして水にさらしておきます。 こんにゃくは厚みを3等分に切ってから、棒状に切ります。 にんじんは5~6㎜角や2~3㎝長さのせん切りにします。 また、油揚げは厚みを半分にして、粗いみじん切りにします。 【ここからは『もし鶏肉を入れるなら』の工程】 鶏肉は炊き込みご飯用にカットされたもも肉を買ってくるか、皮ごと1㎝四方ほどに切ります。 鶏肉は 熱湯をまわしかけ、さっと混ぜてからざる上げし、塩ひとつまみ(分量外)を加える、この下処理をしてから炊き込むのがおすすめです。 余分な臭みや脂を落とすことで、そのまま炊き込むよりも美味しくなると思います。

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「きのう何食べた?」レシピ 第1話 鮭とごぼうの炊き込みご飯 ドラマ「きのう何食べた?」1話で、シロさんとケンジが美味しそうに食べている料理「鮭とごぼうの炊き込みご飯」と「かぶと大根のお味噌汁」を漫画を再現して作ってみました! 簡単に作れるレシピで、とても美味しいのでぜひ作ってみてください。 鮭とごぼうの炊き込みご飯の材料 材料はこちら。 我が家は、きのこ嫌いなので舞茸なし、昆布がなくてだしの素で作りました。 量はお好みに応じて増減して良いと思いまーす。 米2合• 塩鮭(中辛か甘口)2切れ• 細ごぼう1本• まいたけ1パック• すりごま 適量• 酒 小さじ2• 醤油 小さじ1• 昆布 (なかったら粉のだしでも何とかなる!) 鮭とごぼうの炊き込みご飯の作り方 まずは、「きのう何食べた?」の漫画・ドラマでの作り方から。 まず昆布をひときれ メシの中に入れて 味つけは酒としょうゆで薄めに 調味料の分おたま2すくい分水を減らして その中に1合につき1切れ塩ざけをそのまま放り込んで その上に買ってきたごぼうをささがきにして入れる ごぼうのアクはポリフェノールでうまみの素だから水にさらさない さらにその上にまいたけをほぐしていれる 引用:きのう何食べた?1巻より それでは、作ってみましょう! 1. ご飯を洗って、昆布を入れる。 昆布がなかったのでだしの素を適量。 調味料の分お水を減らして、味付けをする。 お水は、大さじ1ぐらい減らして、お酒を小さじ2、醤油を小さじ1いれます。 そのまま鮭を入れる。 ごぼうをささがきにする。 料理苦手だけど、なんとかそれっぽく・・・・w 5. 炊飯器の炊き込みモードで炊けたら、鮭だけ取り出してほぐす。 炊けたところ。 暗いところで撮ったから色が悪いです・・(^^; 鮭だけ取り出してほぐします。 なるべく骨を取っておくと食べやすいい! 6. 鮭を炊飯器に戻して、まぜまぜ! すりごまを大さじ1を加えてまぜまぜして完成! 仕上げにネギを乗っけても美味しいです。 「きのう何食べた?」第1話 豚肉とかぶとかぶの葉の味噌汁のレシピ 豚肉とかぶとかぶの葉の味噌汁の材料• かぶ(2つ)• だし 豚肉とかぶとかぶの葉の味噌汁の作り方 まあ、普通のお味噌汁の作り方で作りつつ、具にかぶと豚肉を入れたら良いのですよ。 カブを切る カブの葉を残して作る方が、綺麗に見えると思うけど、葉っぱの付け根の泥を落とすがのめんどくさかったので、ばっさり切っちゃいました。 そして、葉っぱは食べやすいサイズに刻んでおきましょう。 お湯をわかして、ダシを入れつつ、カブを煮る。 カブに火が通ったら、食べやすく切った豚肉を入れて、カブの葉を入れる。 お味噌をいれて、完成!! きのう何食べた?第1話のレシピで作った料理の感想。 どちらも、簡単に作れて、とっても美味しかったです!.

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「きのう何食べた?」レシピ 第1話の「鮭とごぼうの炊き込みご飯」と「豚肉とかぶとかぶの葉の味噌汁」を作ってみた!

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カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。 低カロリーレシピ•

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