パン の 耳 レシピ。 パン耳ガーリックラスク(副菜)のレシピ・作り方

子どもが残しがちな「パンの耳」をおいしく食べるメニュー3選【毎月12日は、パンの日】

パン の 耳 レシピ

パンの耳の人気料理レシピ1つ目は、パン耳グラタンです。 パンの耳の料理で1番最初に思いつく方も多いのではないでしょうか?パングラタンよりは物足りないかもしれませんが、お腹も膨れる上にパンより安価なので気軽に食べることができるでしょう。 今回は、カレーを利用するレシピなのですぐに作ることが可能です。 パン耳グラタンの材料• 残ったカレー おたま一杯程度• 食パンの耳 2枚分程度• バター 適量• チーズ 適量 パン耳グラタンの作り方• 1耐熱容器にバターを塗ってください。 2パンの耳は、スプーンですくいやすい大きさに切ってください。 3カレーを温めましょう。 4温めたカレーと切った食パンの耳を混ぜてください。 5耐熱容器にカレーを入れて、溶けるチーズをトッピングしましょう。 6好みの焼き上がりまでトースターで焼くと完成です。 食べ始めると止まらないことから悪魔のパンの耳おにぎりふりかけと名付けられているそうですよ。 おにぎり以外にも使うことができるので1度作っておくと便利でしょう。 パンの耳ふりかけの材料• 食パンの耳 70g• にんにく 2片• 桜エビ 6g• 塩 適量• ごま油 大さじ2 悪魔のパンの耳おにぎりふりかけの作り方• 1パンの耳をフードプロセッサーでパン粉状にしてください。 2にんにくをみじん切りにしてください。 3フライパンにごま油をひいて香りが出るまでにんにくを炒めましょう。 4パン粉と桜えびを入れてカリッとするまで炒めてください。 5塩を加えて味を整えましょう。 6最後にキッチンペーパーなどで油を切ると完成です。 パンの耳を使って作るチーズピザなので、簡単に作ることができますよ。 耳までしっかりと食べることができるレシピなので余った食パンの耳を使うレシピとしても優秀です。 パンの耳即席チーズピザの材料• 食パンの耳 2枚分• マーガリン 適量• 溶けるチーズ 適量• バジル 適量• マヨネーズ 適量 パンの耳即席チーズピザの作り方• 1フライパンにマーガリンをひいて食パンの耳を並べてマヨネーズを塗ってください。 2焼き目が付くまで炒めましょう。 3溶けるチーズをのせて蓋をし、チーズが溶けたら火を止めます。 4最後にバジルをトッピングすれば完成です。 オニオングラタンスープも食パンを使うイメージがある料理ですよね。 でも、食パンの耳でも美味しく作ることができますよ。 余っている食パンの耳があれば作ってみましょう。 パンの耳オニオングラタン風スープの材料• 食パンの耳 適量• オニオンスープ 1杯分• チーズ 適量• パセリ 適量 パンの耳オニオングラタン風スープの作り方• 1食パンの耳を食べやすい大きさに切りましょう。 2切った後にトースターでカリッとするまで焼きます。 3熱いオニオンスープに食パンの耳とチーズを入れましょう。 4余熱でチーズを溶かすのでラップで蓋をしてください。 5チーズが溶けたらパセリをトッピングして完成です。 パンの耳の人気料理レシピ5つ目は、ほうれん草と豆乳のキッシュです。 キッシュといえば難しいイメージがありますよね。 でも、食パンの耳を使えば意外と簡単に作ることができますよ。 ぜひ、食パンの耳を使って自宅でオシャレな食卓を楽しみましょう。 ほうれん草と豆乳のキッシュの材料• 卵 2個• 豆乳 100cc• マヨネーズ 大さじ1• 塩 適量• 溶けるチーズ 適量• ほうれん草 2株• ブロックベーコン 4cm• 食パンの耳 200g• バター 20g• 牛乳 150cc ほうれん草と豆乳のキッシュの作り方• 1バターと牛乳をレンジで温めてから食パンの耳を浸してください。 2ほうれん草はざく切り、玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm角に切ってください。 3フライパンにオリーブオイルをひいて野菜とベーコンを炒めましょう。 4牛乳を吸った食パンの耳をこねてください。 5型にオーブンシートを敷いてから食パンの耳を敷き詰めてください。 6ラップをかけて冷蔵庫で休めます。 7ボウルに卵、豆乳、マヨネーズ、塩、チーズを混ぜてください。 8さらに、野菜とベーコンを加えてキッシュ液を作りましょう。 10アルミホイルをのせて10分程度焼き上げると完成です。 パンの耳の人気料理レシピについて紹介しました。 ほかにも食パンの保存方法についても気になる方は、下記の記事を参考にしてみてください。 普通のフレンチトーストよりも甘いのでお子様にも人気があるメニューにもなります。 簡単に作ることができるので、おやつだけでなく朝食にも便利ですよ。 きなこシナモンフレンチトーストの材料• 卵 3個• 牛乳 卵と同じ量• 砂糖 大さじ3• きな粉 適量• 食パンの耳 一斤分• シナモン 適量 きなこシナモンフレンチトーストの作り方• 1卵、牛乳、砂糖、きな粉を混ぜて液を作ります。 2食パンの耳をちぎりましょう。 3ちぎった食パンの耳に液をかけてしっかり染み込ませます。 4焼き型に食パンの耳を入れてシナモンを上にふりかけます。 パンの耳を利用した甘いおやつなので甘いものが好きな方に人気です。 蜂蜜がとろりとかかっている見た目も食欲をそそります。 ただ、小さいお子さんがいる場合は控えるようにしてください。 食パンの耳のバター焼き蜂蜜かけの材料• 食パンの耳 6枚分• バター 40g• 蜂蜜 適量 食パンの耳のバター焼き蜂蜜かけの作り方• 1フライパンに油の代わりに30g程度のバターを引いてください。 2そして、食パンの耳をバターに絡めるように焼きましょう。 3全体的に焼き色が付いたらバターを追加して絡めましょう。 4最後に蜂蜜をトッピングすれば完成です。 少し食べ応えがあるおやつが欲しいときなどにおすすめですよ。 食パンの耳を使うことによって費用の節約にもなります。 お子様にも好まれるおやつなので作ってみましょう。 食パンの耳のパンプティングの材料• 食パンの耳 100g• 卵 2個• 牛乳 300g• 砂糖 20g 食パンの耳のパンプティングの作り方• 1卵を割って混ぜます。 2卵に砂糖と牛乳を加えて混ぜましょう。 3耐熱型にバターを塗ってください。 4パンの耳を適当に切って、最初に作った液と容器に入れてください。 530分程度の時間、常温で寝かせておきます。 7皿に盛りつけた後に微糖などをトッピングしましょう。 ドーナッツ屋さんに売っているような甘いスイーツドーナッツをパンの耳を使って作ることができますよ。 ぜひ、お子様へのおやつに作ってみてください。 クレームブリュレ風ドーナツの材料• 食パンの耳 8枚分• キャラメル 6粒• 牛乳 50cc• 生クリーム 30cc• 卵 1個• 砂糖 大さじ1. バニラエッセンス 少々• マフィン型 クレームブリュレ風ドーナツの作り方• 1マフィン型にバターを塗ります。 2食パンを敷き詰めてから、真ん中にキャラメルを置きます。 3牛乳、生クリーム、卵、砂糖、バニラエッセンスを混ぜて卵液を作ります。 4マフィン型に卵液を流し込みます。 5卵液を食パンの耳が吸うまで寝かしておきましょう。 7型から外すと完成です。 食パンの耳を組み合わせればケーキも作ることができますよ。 バナナの甘さとカスタードの甘さが絶妙な美味しいケーキになります。 食べ応えもあるので朝食にもなりそうです。 食パンの耳のバナナカスタードケーキの材料• 食パンの耳 2枚分• バナナ 半分• メープルシロップ 大さじ1• 牛乳 大さじ1• 卵 1個• レーズン 大さじ1• シナモンシュガー 適量 食パンの耳のバナナカスタードケーキの作り方• 1卵、牛乳、メープルシロップを泡だて器で混ぜてください。 2食パンの耳をちぎって加えて浸します。 3染み込んだら、レーズン、バナナ、シナモンシュガーを加えて混ぜてください。 4シリコンカップに四等分して入れてください。 一般的なラスクのフレーバーでなくチーズフレーバーのラスクになっています。 なので、スナック菓子のように食べ過ぎてしまいますよ。 甘いものが苦手な方にもおすすめです。 スナック菓子風パン耳ラスクの材料• 食パンの耳 2枚分• オリーブオイル 大さじ2• 塩 適量• 胡椒 3振り• 粉チーズ 小さじ2• ローズマリーなど 適量 スナック菓子風パン耳ラスクの作り方• 1食パンの耳は1センチ角程度の大きさに切ります。 2切った食パンの耳を袋に入れて調味料と混ぜ合わせます。 3オーブンの天板の上にオーブンシートを敷きましょう。 4オーブンシートの上に切った食パンの耳を重ならないように並べてください。 ココナッツの風味が甘さを引き立ててくれる美味しいアレンジラスクですよ。 ココナッツの風味は南国らしさも感じることができますよね。 ココナッツシュガーラスクの材料• 食パンの耳 一斤分• ココナッツシュガー 大さじ3• ココナッツオイル 大さじ2 ココナッツシュガーラスクの作り方• 1食パンの耳を適当な大きさに切りましょう。 2フライパンでカラカラになるまで弱火で焼いてください。 3ココナッツオイルを加えてなじませてください。 4最後にココナッツシュガーをまぶすと完成です。 きなこは香ばしい香りがするのでラスクとも相性抜群です。 甘いラスクが好きな方は甘く、甘いラスクが苦手な方はきなこだけのラスクを楽しみましょう。 きなこラスクの材料• 食パンの耳 適量• きなこ 適量• 砂糖 適量• 油 適量 きなこラスクの作り方• 1食パンの耳を1cm程度の角切りにしてください。 2きなこと砂糖をボウルに入れて混ぜておきましょう。 3パンの耳を油で揚げてください。 4油をキッチンペーパーなどで切りましょう。 5最後にきなこと砂糖と混ぜると完成です。

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【中毒性注意】余った「パンの耳」が神食材に変身する廃人飯レシピ

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食パンの端っこ部分を切りおとしたものが袋に入って並んでいる光景、時々見かけませんか? 結構量が入っているのにとてもリーズナブルで、時には無料なんてお店もあったりして。 香ばしくてしっかりめの歯ごたえと独特の食感が絶妙で、パンの白い部分よりも耳の方が好きという私のようなパン耳ファン、意外と多いんです。 昨年うちの近所にオープンした話題のブーランジェリーでもパン耳が1袋40円で販売されていますが、いつもあるとは限らないのでお店に入った瞬間見つけるとうれしくなってしまいます(笑)。 おいしいパンやさんのパン耳は、本当においしくてコスパも最高! パン耳アレンジレシピの味わいもクオリティーもよりアップしますよ。 おすすめのパン耳アレンジレシピ10選 スキレットでこんがり、パン耳ぐるぐるフレンチトースト これがまた、とまらない。 とまらない。 はまってしまった。 ブラックコーヒーとあう。 帰ってきた次男坊も、はまってしまってた。 とまらない。 冷凍庫に入っていたパン耳を食べてしまいたくて、つくられたそうですよ。 一口サイズで食べやすくて、ほんのり甘いさくさく食感のラスク。 「これが最後!」といいながらずっと食べ続けてしまいそうな、甘い誘惑がいっぱいのアレンジおやつです。 コーヒーにもぴったり!黒糖ラスク.

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実は根強いファン多し!パン耳ラバー必見、今すぐ作ってみたいアレンジレシピ10選

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え……?これの耳? を作る際に余るの耳。 みなさんどうされていますか? ラスクにしたり、フライにしたり色々使い道はありますが、本日ご紹介するレシピははいつもの味とは一味違う! やみつきになる廃人飯をご紹介させてます! 今回の耳を使ったレシピを作ろうとしたきっかけは、裏手にある「」というで、ランチにこのようなを買ったからです。 ご覧ください、このの厚さを!公園ランチで注目の的。 そこで、お店で手に入れたの耳を使って廃人飯を作ってみました。 まるでヒレカツ!の耳 《材料 1人分》• の耳・・・・・・・40g• 溶き卵・・・・・・・・1個分• 水・・・・・・・・・・ 20 cc• めんつゆ( 2 倍濃縮)・・20 cc• ごはん・・・・・・・・茶碗1膳分• 粉・・・・・・・・適量• 揚げ油・・・・・・・・適量• の耳を水で軽く濡らし、まな板の上に並べて麺棒で伸ばす。 耳が互いにくっつき、一枚のカツのようになったら端を切り落として形を整える。 割り下• 玉ねぎは薄切りし、油を入れて熱したフライでさっと炒める。 弱火にし、水とめんつゆを混ぜて加えてひと煮立ちさせる。 溶き卵を加えて菜箸でさっとかき回す。 ここまでできたら、フライにの耳カツを入れて衣に割り下の味をつけます。 ごはんの上に割り下をかけ、の耳カツを乗せて完成。 見た目は完全にです。 食べたらヒレカツ? と間違えてしまうくらいでした! 脂っこくなく、あっさりとしているので、脂を控えている方にはぴったり。 が食べたいけど、ちょっとお財布が軽い…… という方にも嬉しい節約です。 ボリューム満足!の耳巻き 《材料 1人分》• の耳・・・・・4枚• ・・・・・2枚• (A)しょうゆ・・・・・小さじ1• (A)みりん・・・・・・小さじ1• オイル・・適量 《作り方》• の耳をスティック状に細く切る。 切ったの耳をで巻く。 フライにオイルを引いて中火で熱し、2.をに焦げ目がつくまで焼く。 Aを加え、に絡める。 見た目の通り、ボリューム満点! スティック状にカットしたの耳を2枚で巻いただけのシンプルなレシピですが、甘辛いたれとマッチしておいしいです。 とお肉を同時に食べることができるので、忙しい朝にピッタリです。 の耳はトースターで軽く焼いてからで巻くと、カリッとした食感が楽しめますよ。 ふっくらもちもち!の耳バーグ 《材料 1人分》• の耳・・・・・・・50g• (A)すりおろしにんにく・・小さじ1• (A)ナツメグ(あれば)・・適量• (A)塩・・・・・・・・・・適量• オイル・・・・・・小さじ1• 中濃ソース・・・・・・・・適量 《作り方》 準備:の耳を細かく刻む。 これくらいの大きさを目安にしてください。 玉ねぎをみじん切りし、の耳とともにボウルに入れたら、溶き卵とAを加えて手でよく混ぜ合わせる。 ハンバーグのように1.の形を整えたら、フライにオイルを引いて中火で熱し、両面をこんがりと焼く。 器に盛り、中濃ソースをかけて完成。 ふっくらもちもちのハンバーグ。 の耳で作ったなんて言わなければわからないと思いませんか? ナツメグとニンニクが効いた、の耳ハンバーグの完成です。 食べ応えは充分にあるので、主食はもはや不要。 の耳バーグひとつで満腹になれますよ。 ラスクなど調理法が限定されがちなの耳ですが、の耳が持つ適度な固さを生かしたレシピを3つご紹介させてました。 揚げてカツにしたり、スティック状にしてで巻いて焼いたり、細かく刻んでハンバーグにしたりと使い方次第でおいしい料理に変身します。 の耳を活用してどんどん料理を作ってくださいね! 食の広報YUICHI 1984年7月1日 県生まれ。 PRブランディングを仕事とする。 学生時代はスペイン語を専攻、卒業後は貿易会社、翻訳会社に勤務し、料理とは無縁の生活を送る。 前職の勤務を始めた2010年、慣れないでの一人暮らしと仕事の厳しさで落ち込んで帰宅したある日、夕飯にみそ汁を作って気持ちが前向きになったことで料理が気持ちを癒す力があることを体験。 以来たくさんの料理を自炊するようになり、料理家としての活動を目指すきっかけとなる。 広報スタッフとしての仕事をする傍ら、レシピの発信や飲食店舗の取材を通じた記事を発信している。 ブログ: twitter: Instagram: (編集:フードクリエイティブファクトリー ).

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