シー バック ソーン。 シーバックソーン(サジー)とは?その味、栄養、効果効能をチェック!

シーバックソーン

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オビルピーハ, oblepikha, シーベリー, 沙棘, サージ, サジー, サジ, seabuckthorn, シーバックソーン, シーバックトーン, ヒッポファエ・ラムノイデス, ヒポファ, Hippophae rhamnoides ssp. ここで『オビルピーハ』と呼んでるのは、 Hippophae rhamnoides の中でも特に ssp. mongolica を指します。 近縁の亜種には ssp. sinensis(サジー)、 ssp. rhamnoides(英名: seabuckthorn)などがあります。 オビルピーハの改良品種は、これらの亜種に比べ棘が少なくなって栽培しやすくなり、果実も大きく多量につきます。 オビルピーハ(着果時) Q.なぜ「多機能性」と言われるのか? A.オビルピーハの果実中には様々な栄養素が含まれているからです。 ビタミン類やオイルが豊富で、中でも ビタミンA, C, Eが非常に多いことが特徴です。 ビタミンC, Eは他の果実の中でも群を抜いて豊富に含まれています。 さらに、オビルピーハ( ssp. mongolica)は類縁の亜種である ssp. sinensis などに比べて不飽和脂肪酸の濃度が高いと言われています。 ・・・参考までに具体的な値を ビタミンA: 3. ユーラシア大陸(ヨーロッパ〜ロシア〜中国)にたくさんの原種が自生しています。 そこから選抜・品種改良したのがオビルピーハの栽培品種群です。 Q.それなら日本での栽培が大変なのでは? A. オビルピーハは寒さに強いので、東北地方の栽培に適していると思われます(暑さにも強いという報告もある)。 また、乾燥・塩ストレスに強いこと、根粒菌が着生していることなどから、痩せ地・ある程度厳しい環境下での栽培も可能ではないかと考えられます。 Q.普通の果物みたいに生のままで食べるの? A.グミ科果実なので、完熟した果実をそのまま食することもできます(皮は剥かず、タネを出す)。 しかし、酸味が強く、糖度も低めなため、生食よりはむしろ搾ってジュースにしたり、ジャムにしたりと加工したものを食べるのが一般的です。 ちなみに、 ssp. mongolica は他の亜種に比べて食味が良いと言われています。 (個人的には糖度upなどの改善の余地が多々あると思われる。 今後の品種改良・育種に期待) Q.それでは用途はあまり広くないのですか? A.いえ、そんなことはありません。 オビルピーハのもう一つの特徴として、 保健薬や医薬品としても利用できることがあげられます。 また、ビタミンEの不足しがちな人々に新しい多機能性食品「天然の健康食品」として提供できます。 このように、オビルピーハは体の中から外から私たちの生活に役立つ果実なのです。

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シーバックソーン(シーベリー)の種子

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フィンランドから取り寄せたスーパーフルーツです。 肌を構成する質のオメガ7・9とオメガ3・6の両方を含む世界で唯一の植物です。 25種類ものミネラルと非常に高いビタミンCとEが含まれており、カロチノイド、フラボノイドを豊富に含みます。 果実は食用になり、最近健康食品として注目されています。 ユーラシア大陸の中・北部に広く野生しますが、日本には自生していません。 名前も地域により様々な名称がついています。 ロシアでは切手になる程の人気です。 【利用】 果実にはビタミンCが豊富で、ビタミンA、ビタミンE、さらに果物としては珍しく油脂を含む。 フィンランドでは古くからジャムや果実酒などで食用にされており、ソ連や東ドイツでは栽培品種の改良が盛んに行われています。 甘味もあるが、酸味と渋味が強いためそのまま食べることは少なく、冷凍して渋味を弱めたり、他の果物とともにミックスジュースにしたり、パイ、ジャムや果実酒の材料にすることが多い。 果実はジュース、ジャムまたは乾燥、冷凍保存することができる。 果肉および種子に油脂が含まれ、ジュースを搾ると上層にはクリーム状および液状の油脂が浮かぶ。 これは化粧品に用いられている。 特にこの油脂は不飽和脂肪酸が多いこと、抗酸化作用が高いことで注目されている。 とげが多いため収穫が困難で、枝ごと切って冷凍し実をとる方法、樹からふるい落とす方法、専用の収穫器具を使う方法などがとられている。 生け垣にも適し、果実が美しいことから観賞用にもよく栽培される。 また砂丘に根を張って安定させる効果があり、やせた塩分の多い土地にも育つので、砂漠緑化にも適するといわれる。 【栄養価値】 果実50gmから平均的な大きさのオレンジ一個分のビタミンCを摂取することができる。 和名: シーバックソーン、シーバクソン、スナジグミ(砂地茱萸)、シーベリー、チャチャルガン、サジー、ヒッポファエ 英名: Sea Buckthorn、Seaberry 学名: Hippophae rhamnoides 'Leikora' 品種: レイコラ (早生種。 8月〜霜が降りる頃まで収穫可能。 ) 用途: 果実、ジュース、ジャム、アイスクリームなど 鉢植栽培: 可能 接木: 可能 pH: 6. 5〜7. 栽培難度: Level 1 【注意】 オスの種、メスの種は存在せず、どちらになるかは分かりません。 種子だけでの性別の判別は無理です。 ツボミ〜開花の段階で判明します。 見分け方: オスの花は茶色く、メスの花は緑です。 花のツボミもオスのうほうがメスよりも3〜4倍大きいのが特徴です。 1 種を24時間水に浸してください。 2 覆土は5mmにして播種してください。 用土は種蒔き用の用土を使ってください。 特に事前に冷蔵処理する必要はありません。 3 20cmの高さになるまで室内で管理したほうがベターです。 砂漠でも育つので、どのような荒れた土地でも問題ありません。 乾燥・塩ストレスに強いこと、根粒菌が着生していることなどから、痩せ地・ある程度厳しい環境下での栽培も可能です。 元肥も追肥も必要ありませんが、花のつぼみがつき始めた時に少量の肥料をあげると実付きが良くなります。 4〜5月に少ない肥料をあげるか、葉の元気が無くなってきたら少しあげる程度で十分です。 新芽が出てから落葉するまで生い茂らせるのがコツです。 必要に応じて、萌芽前の2〜3月頃に混み過ぎた枝や徒長枝を剪定してください。 実が黄色く熟してから収穫してください。 奈良県北部在住。 昨年はまくことができなかったため、今年まきました。 一年たっており、保管状態もあまり良いものではなかったため、ダメ元だったのですが、、ちゃんと発芽してくれました。 4月17日 20粒種まき 5月2日 1つ発芽(現在1つ発芽) 5月15日現在、本葉が4枚になり、順調に育っています。 現在、気温23度ですが、残りの種は発芽していません。 土はピートモスをメインとしたものを使用、もみ殻と苗カバーを使用しました。 苗カバーによって温度が上がりすぎている可能性もあるため、現在苗カバーから外して様子をみています。 雄株と雌株が必要とのことなので、このまま芽が出なければ、もう1セット購入したいと思います。 また変化が見られたら報告します.

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サジー(シーバックソーン)のおすすめ品種

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フィンランドから取り寄せたスーパーフルーツです。 肌を構成する質のオメガ7・9とオメガ3・6の両方を含む世界で唯一の植物です。 25種類ものミネラルと非常に高いビタミンCとEが含まれており、カロチノイド、フラボノイドを豊富に含みます。 果実は食用になり、最近健康食品として注目されています。 ユーラシア大陸の中・北部に広く野生しますが、日本には自生していません。 名前も地域により様々な名称がついています。 ロシアでは切手になる程の人気です。 【利用】 果実にはビタミンCが豊富で、ビタミンA、ビタミンE、さらに果物としては珍しく油脂を含む。 フィンランドでは古くからジャムや果実酒などで食用にされており、ソ連や東ドイツでは栽培品種の改良が盛んに行われています。 甘味もあるが、酸味と渋味が強いためそのまま食べることは少なく、冷凍して渋味を弱めたり、他の果物とともにミックスジュースにしたり、パイ、ジャムや果実酒の材料にすることが多い。 果実はジュース、ジャムまたは乾燥、冷凍保存することができる。 果肉および種子に油脂が含まれ、ジュースを搾ると上層にはクリーム状および液状の油脂が浮かぶ。 これは化粧品に用いられている。 特にこの油脂は不飽和脂肪酸が多いこと、抗酸化作用が高いことで注目されている。 とげが多いため収穫が困難で、枝ごと切って冷凍し実をとる方法、樹からふるい落とす方法、専用の収穫器具を使う方法などがとられている。 生け垣にも適し、果実が美しいことから観賞用にもよく栽培される。 また砂丘に根を張って安定させる効果があり、やせた塩分の多い土地にも育つので、砂漠緑化にも適するといわれる。 【栄養価値】 果実50gmから平均的な大きさのオレンジ一個分のビタミンCを摂取することができる。 和名: シーバックソーン、シーバクソン、スナジグミ(砂地茱萸)、シーベリー、チャチャルガン、サジー、ヒッポファエ 英名: Sea Buckthorn、Seaberry 学名: Hippophae rhamnoides 'Leikora' 品種: レイコラ (早生種。 8月〜霜が降りる頃まで収穫可能。 ) 用途: 果実、ジュース、ジャム、アイスクリームなど 鉢植栽培: 可能 接木: 可能 pH: 6. 5〜7. 栽培難度: Level 1 【注意】 オスの種、メスの種は存在せず、どちらになるかは分かりません。 種子だけでの性別の判別は無理です。 ツボミ〜開花の段階で判明します。 見分け方: オスの花は茶色く、メスの花は緑です。 花のツボミもオスのうほうがメスよりも3〜4倍大きいのが特徴です。 1 種を24時間水に浸してください。 2 覆土は5mmにして播種してください。 用土は種蒔き用の用土を使ってください。 特に事前に冷蔵処理する必要はありません。 3 20cmの高さになるまで室内で管理したほうがベターです。 砂漠でも育つので、どのような荒れた土地でも問題ありません。 乾燥・塩ストレスに強いこと、根粒菌が着生していることなどから、痩せ地・ある程度厳しい環境下での栽培も可能です。 元肥も追肥も必要ありませんが、花のつぼみがつき始めた時に少量の肥料をあげると実付きが良くなります。 4〜5月に少ない肥料をあげるか、葉の元気が無くなってきたら少しあげる程度で十分です。 新芽が出てから落葉するまで生い茂らせるのがコツです。 必要に応じて、萌芽前の2〜3月頃に混み過ぎた枝や徒長枝を剪定してください。 実が黄色く熟してから収穫してください。 奈良県北部在住。 昨年はまくことができなかったため、今年まきました。 一年たっており、保管状態もあまり良いものではなかったため、ダメ元だったのですが、、ちゃんと発芽してくれました。 4月17日 20粒種まき 5月2日 1つ発芽(現在1つ発芽) 5月15日現在、本葉が4枚になり、順調に育っています。 現在、気温23度ですが、残りの種は発芽していません。 土はピートモスをメインとしたものを使用、もみ殻と苗カバーを使用しました。 苗カバーによって温度が上がりすぎている可能性もあるため、現在苗カバーから外して様子をみています。 雄株と雌株が必要とのことなので、このまま芽が出なければ、もう1セット購入したいと思います。 また変化が見られたら報告します.

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