ソルティ ドッグ。 ソルティ・ドッグの正しい飲み方、グラスの縁の塩を全部ペロペロ舐めていいの?

グラスの縁に塩をまぶす!ソルティドッグの基本的な作り方

ソルティ ドッグ

Thank you for visiting my blog. I'm a Japanese man who live in Japan for 27 years and show you about Japanese culture and deep Japan through this blog, youtube and Instagram. Let's check below and follow: 関連する記事• 2019. 08 目次 1. 7 Japanese snacks you must buy1. koala no march1. Country maam1. 3[…]• 2019. 30 目次 1. テキーラトニックはおすすめなテキーラの飲み方1. トニックウォーター買います1. テキーラを用意します1. コップに氷を詰め込[…]• 2019. 29 目次 1. ジントニックの作り方1. トニックウォーター買います1. ジンを用意します1. コップに氷を詰め込みます1. ウォッカを3[…].

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【朝露の輝き】ソルティ・ドッグ

ソルティ ドッグ

「ドッグ」とつけられた名前に疑問を感じたことがある人も少なくないでしょう。 犬と何か関係があるのでは?非常に親しみのある名前ですが、どのような意味が込められているのか気になりますよね。 他にも、アルコール度数は?カロリー・糖質はどうなっているの? と、まだまだ知らないことがたくさんあるはず。 まずは、ソルティドッグの基本的な部分を押さえていきましょう。 名前の由来 思わず「塩味の犬」と訳してしまいたくなる独特な名前ですが、その始まりは1940年代のイギリスだと言われています。 塩を使っているからソルティの名が使われていると思われる方も少なくありませんが、元々の由来はイギリス海軍たちのスラングで「甲板員」のことを指しています。 ソルティドッグとは、彼らが潮風を浴びながら、汗だくになって働いている様子をイメージして作られたカクテルなのです。 つまり「塩=汗」ということ。 甲板員たちを「犬のように汗だくになって働く」という意味で、この名前が付けられたのだそうです。 雑学 先述したように、ソルティドッグの生まれはイギリスです。 しかし、イギリスはジン発祥の地でもあり、ソルティドッグができた当時はウォッカではなく「ジン」がベースとして使われていました。 その頃は、ジンとライムジュースで作った「ソルティドッグ・コリンズ」という名前で親しまれていたのです。 いまのウォッカとグレープフルーツを使用する形になったのは、1960年代にイギリスからアメリカに渡ってからです。 その名残からか、同じ英語圏であるオーストラリアなどでは、この名前が通じないことも…。 もしかしたら怪訝な顔をされてしまうかもしれないので、要注意です。 どんな味 詳しい作り方や材料は後述しますが、ソルティドッグは「グレープフルーツジュース」を使用したカクテルです。 グレープフルーツ特有の苦みと酸味が効いており、ベースとなるウォッカとの相性の良さは抜群。 そして、グラス周りに付けられた「塩」は重要なポイントです。 グレープフルーツの苦みと酸味を緩和させるのに重要な役割を担っており、味わい深いカクテルには欠かせません。 アルコール度数 基本的に、ソルティドッグの割合は「ウォッカ2:グレープフルーツジュース1」となっています。 使用するウォッカの種類にもよりますが、一般的にはアルコール度数が13%前後で作られます。 お店によっては「ウォッカ1:グレープフルーツジュース1」の割合で提供しているところもあり、あまりお酒を飲まない人だと少し強すぎると感じてしまうかもしれません。 カロリー・糖質 最近、健康を意識する人も増えてきており、低カロリーのお酒に切替える人も少なくありません。 ソルティドッグのカロリーは、およそ142kcal ロックグラス1杯135mlで計算 です。 意外と少ないカロリーだと思うかもしれませんが、「バナナおよそ2本分」に相当します。 また、ガラス周りの塩で塩分も高めなので、飲みすぎには注意したいところですね。 ソルティドッグに秘められた意味 花言葉や宝石言葉があるのは一般的に知られていますが、酒言葉なるものをご存知でしたか?最近ではカクテルの人気も高まり、カクテル言葉に注目が集まっています。 誰かとカクテルを飲む際は、味や見た目だけではなく、カクテル言葉で選んでみてはいかがでしょうか。 直接伝えられないメッセージをカクテルに込めてみるのも、素敵ですよね。 ソルティドッグの酒言葉 ソルティドッグの酒言葉は「寡黙 かもく 」です。 グラスの周りについた塩をどうやって飲めばいいんだろう?なんて考えていたら無口になっていたという意味なのでしょうか。 ちなみに、ソルティドッグから塩を取り除けば、ブルドッグと呼ばれるカクテルの完成です。 こちらも独特な名前のように感じますが、酒言葉は「あなたを守りたい」となっています。 ミステリアスな女性をイメージ 花言葉や宝石言葉と同様に、酒言葉も男性から女性へと贈る際に使うイメージをしている人も多いのではないでしょうか。 気になる人を口説く際に「君ならこれが似合うよ」とカクテルをおごってもらったら、なんだかドキドキしてしまいますよね。 どうしてもミステリアスな女性をイメージしてしまいますが「君となら言葉なくても分かり合える」そんな意味にも取れますね。 ソルティドッグの作り方 それでは、ソルティドッグの作り方を確認していきましょう。 元々はシェークという技法で作られていましたが、現在の製法はビルドなので材料を入れてステア 混ぜる するだけです。 基本のカクテルスタイルは以下の通り カクテルタイプ ロングドリンク ベース ウォッカ グラス オールドファッションドグラス 技法 ビルド 色 黄色 炭酸 なし あくまでも基本スタイルなので、この通りにしないといけないわけではありません。 グラスに関してはタンブラーでも十分ですが、ロックグラスだと飲みすぎることもないのでおすすめです。 カクテルの色を変えたいという場合は「ピンクグレープフルーツ」を使ってみてはいかがでしょうか。 材料 まずは、ソルティドッグの材料です。 お店などで提供されている基本的なスタイルでは以下のものが使われます。 カクテルを作る総量から計算するため、分量は比率となっています。 食塩:適量• レモン グレープフルーツ :スマイルカットしたもの1切れ ここでは、カロリー計算と同様に135mlで考えます。 5ml• 5ml ソルティドッグを作る手順 次に作り方です。 ソルティドッグの特徴ともいえる塩の縁付けがあるため、それだけ忘れずに行いましぃおう。 ちなみに、このような方法をスノースタイルと呼びます。 ポイントはレモンで縁を濡らした後、紙に広げておいた塩にグラスを逆さにつけると簡単です。 グラスの縁にカットしたグレープフルーツを当て濡らす。 皿に入れた塩に濡らしたグラスの縁をつけ、縁の周りに塩を付ける。 グラスにウォッカとグレープフルーツジュースをそそぎ、軽く混ぜる。 グラスの縁の塩に触れないように注意し、氷を入れたら出来上がり。 ソルティドッグの美味しい飲み方 カクテルの飲み方は人それぞれ自由ですが、もっと通な飲み方をしたい!という人も少なくないでしょう。 美味しく飲めるだけでなく、周りからも一目置かれる存在になれるかもしれません。 ここでは、ソルティドッグをさらに美味しく飲むためのコツをいくつかご紹介します。 グラスを回しながら飲む ソルティドッグと言えば、周りについた「塩」が特徴的ですよね。 美味しく味わうためにも、この「塩」が飲むたびに感じられるよう、グラスを回しながら飲みましょう。 少ししょっぱいと感じる場合は、塩が半分だけ入るように少しずつ回りながら飲むことをおすすめします。 とは言っても、塩分の過剰摂取が心配…という方は、無理に塩を舐める必要はありませんよ。 あえて塩をつけない ソルティドッグの象徴ともいえる「塩」ですが、これが苦手…という人もいるかもしれません。 そんな場合は、あえて塩をつけないで飲む方法もあります。 お店で注文するときは「ブルドッグください」と言うと、塩なしのソルティドッグが出てきます。 お店によっては「テールレスドッグ」や「グレイハウンド」と呼び名が違うこともありますが、基本的には「ブルドッグ」で通じるでしょう。 爽やかな味の中に、ほのかな塩味を楽しむことができます。 製法としては変わりませんが、スノースタイルの工程を省きます。 その代わり、レモンに対して10%の塩を加えて発酵させたものを作っておき、それをソルティドッグの中に沈めましょう。 まとめ 一度は聞いたことのあるソルティドッグというカクテルの名前。 「塩味の犬」に疑問を抱いていた人にとっては、その由来に納得したのではないでしょうか。 また、ソルティドッグの象徴ともいえる「塩」ですが、これが苦手…という方は、塩だけを抜いた「ブルドッグ」をおすすめします。 他にも飲み方はたくさんありますので、是非試してみてくださいね。 関連記事.

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塩と飲むカクテル、ソルティドッグの飲み方・度数・レシピの解説

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ソルティドッグのおかげで、スノースタイルは有名になった スノースタイルという技法を皆さんはご存知ではないでしょうか?名前は知らずとも、グラスの縁に雪が積もったように付いた塩を見れば「あ〜、知ってる!」ってなる人がほとんどだと思います。 このスノースタイルという技法はソルティドッグから広まったと言っても過言ではありません。 実際、ソルティドッグは1960年代に人気が爆発するのですが、当時、このカクテルよりも洒落ているものはほとんどありませんでした。 ソルティドックはウオツカとグレープフルーツといったシンプルな材料で出来ていますが、グラスの縁の塩加減で味が大きく変わるので、意外とバランスを取るのが難しいカクテルなんです。 では早速、ソルティドッグのレシピを見てみましょう! ソルティドッグのレシピ カクテルデータ• カクテルタイプ:ロングカクテル• 作成技法:ステア• ベース:• 色合い:淡黄色• 炭酸の有無:無し• 味わい:酸味豊かなグレープフルーツのさっぱりとした口当たりと、グラスの縁の食塩との組み合わせが絶妙。 GRAPEFRUITS JUICE グレープフルーツジュース ・・・full up• カットレモン・・・少量• 塩・・・適量• タンブラー• バースプーン• スノースタイル用の小皿 作り方の手順• 小皿に塩を2〜3mmの厚さで均一に広げ、カットレモンでタンブラーの縁を濡らし(リム)、小皿の塩にグラスを軽く挿すようなイメージで塩を付ける(スノースタイル)。 氷をグラスの縁の塩に当たらないように注意しながら入れる 目安は6分目くらい• を30ml 濃いめが良ければ45ml 注ぐ。 グレープフルーツジュースを適量注ぐ。 目安としては6分目くらい。 バースプーンをグラスの底まで挿し、静かに回転させて混ぜ合わせる ステア。 元バーテンダーが、美味しくなるちょっとしたコツとか色々教えちゃいます! バーテンダー時代に学んだ美味しいソルティドッグを作るためのコツを伝授します!守って欲しいポイントは次の4つ。 グレープフルーツジュースには気を使って。 スノースタイルの塩は軽く、優しく付ける。 氷を入れた後、時間が経つと溶けた水が出るのでモタモタしないで作る。 冷やせるものは全て冷やす。 は冷凍庫で霜が付く位キンキンに冷却する。 グラスは結露してしますとスノースタイルが出来なくなるので常温にする。 ソルティドッグに合う料理は? さっぱりとしたカクテルなので、食前酒として飲むのであればどんな料理とも相性が良いです。 食中に合わせるのであれば、魚介を使った冷菜・サラダがいいでしょう。 私のオススメは真鯛のカルパッチョです。 淡白な真鯛とソルティドッグの塩味と酸味がベストマッチです。 ソルティドッグがドレッシングやソースのようなイメージですね。 英国海軍の船 でも、どうなんですかね。 私ならわざわざ汗だらけの今にも臭ってきそうな甲板員をイメージしてカクテルを作らないなぁと思います。 おそらくもっと深い意味とか伝えたい事があったのではないかなと思います。 もしかしたら、甲板員という言葉を通して、雄大な海、抜けるような空をイメージしたのかもしれませんね。 さて、イギリスで生まれたソルティドッグですが、ウオツカをベースにしていることを皆さんはご存知だと思います。 ですが、誕生した当時、ソルティドッグのベースにはジンを使っていました。 まあ、イギリスが発祥なので国民的な酒であるジンが使われるのは当然と言えば当然なんですが、それでも今のレシピで慣れている私たちにはやっぱり違和感がありますよね。 さらにベースだけでなく、ライムジュースも入り、名前も少し異なり『ソルティドッグ・コリンズ』と呼ばれたロングカクテルだったそうです。 また、別の説ではライムジュースは入れずに塩を一つまみ入れ、シェークしたショートカクテルだったとも言われています。 では、ソルティドックはいつからウオツカベースの現在の形になったのでしょうか?それは、このカクテルが本格的に流行した1960年代、アメリカに渡ってからだったそうです。 以前、で少し触れましたが、アメリカ初の国産ウオツカ『スミノフ・ウオツカ』が製造された1930年代以降、ウオツカはバーボンウイスキーに並ぶ、アメリカ人の国民的な蒸留酒になりました。

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