チュロス 作り方。 ディズニーが公開!「チュロス」のレシピ・作り方【日本語&写真で詳しく解説!】

ディズニーチュロスの公式レシピと動画。ミッキーチュロスを再現!

チュロス 作り方

こんにちは、お菓子大学のもじゃです。 普段は企業のスイーツの商品開発をしていますが、このブログでは初心者のためのお菓子作りに役に立つ情報を発信しています。 お菓子大学をきっかけにお菓子作りが楽しくなった!お菓子作りを始めてみた!といった方が少しでも増えてくれたらうれしいです。 新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、日本を含む世界中のディズニーパークが休園していますが、そんな中、アメリカのディズニーリゾートがこんな粋なはからいをして話題になっていました。 なんとパーク定番の人気フード「チュロス」のレシピを大公開! ディズニーチュロス大好きの私も 「こっ、これは!?やるっきゃない!!」っと、思わず参戦。 「ディズニーパークのチュロスのレシピで、おうちで#Disney Magic Moments を楽しもう」と呼びかけています。 日本では、HUFFPOSTというサイトの、英語版レシピを日本語訳した記事がとても分かりやすいと人気になっていたので、作ってみました。 ディズニー公式ではシナモンチュロスのレシピでしたが、モジャは大豆粉やイチゴパウダーを使ったりして作ってみました。 どれもおいしく、チュロスにはどんなフレーバーも合いますね! チュロス以外にも、お菓子大学ではモジャのオリジナルレシピを多数公開しています。 お菓子作りが人生で初めての方、初心者の方でも美味しく作れるようにモジャのお菓子大学では、丁寧にわかりやすく解説していますので、よかったら見てみてくださいね。 レシピを読み解き、オリジナルの味に近づける ディズニーパークのチュロスと言えば、あのもちもち感にいろいろなフレーバーが組み合わさって大人気のスイーツです。 みなさん一度は食べたことがあるのではないでしょうか。 モジャはあのチュロスが大好きでディズニーに行くと必ず食べています。 夢の国で食べる食べ歩きスイーツほどおいしいものはないですよね。 公式ブログでは 世界中にあるディズニーパークのチュロスからインスパイアされたレシピ となっていますので、おそらく同じレシピではないのだと思われますが、それでも娘はおいしいよー!と食べていたのでこれはこれでいいかな。 今回、中力粉の代用として日清のフラワー薄力粉と日清のカメリア強力粉を半分半分で使用しました。 作ってみた結論としては、もちもち感がだいぶ弱い!! もちもち感を生み出す要素として、小麦粉に含まれているグルテンが関係しています。 中力粉とひとえに言っても、メーカー・商品によって、たんぱく質含有量が異なるため、同じ中力粉を使っても同様にできるとは限らない、ここがお菓子作りのおもしろいところですね。 ひょっとしたら、東京 ディズニーランドのチュロスはたんぱく質含有量の多い中力粉、又は、数種類の小麦粉をブレンドしてあのもちもち感を生み出しているのかもしれませんね。 次回作る際には、カメリアだけで代用してみたいと思います。 ******追記****** 2回目のチュロスをカメリア 強力粉のみで、薄力粉・中力粉を使用せずに作ってみました。 狙い通りもちもち感を引き出すことに成功。 シュークリームみたいなふわ生地からもちっとチュロスに見事進化を遂げましたw おうちに中力粉がない方は、強力粉だけで作ることを強くおすすめします。 ************ レシピ チュロス 18本分 シナモンと言ったら、香辛料メーカー最大手のこちら。 鮮度の高さからプロにも愛され、その信頼度は言うまでもありません。 中力粉を使いたいなら無農薬・無化学肥栽培のこちらがおすすめ。 チュロスの作り方 公式の動画を見ながら作りたい人はひとつだけ注意しなければならない点があります。 それは、アメリカと日本の計量カップは種類が異なるため、動画通りのレシピで作ると分量が全く変わってしまうということ。 しっかり沸かして小麦粉をこねこねこねこね 水・バター・塩・シナモンを鍋で沸かし、中力粉を入れ、こねこねして、生地をまとめます。 この時に木べらがあると、とてもやりやすくおすすめですよ。 手でボールが作れるくらいまとまったら、卵を数回に分けてこねこねしながら混ぜていきましょう。 ちょっと濃いきつね色くらいがカリカリしておいしいですね。 キッチンペーパーの上で油を切ったら、グラニュー糖をまぶして出来上がりです。 グラニュー糖に好みのパウダーを入れてみてね。

次の

ディズニーが公開!「チュロス」のレシピ・作り方【日本語&写真で詳しく解説!】

チュロス 作り方

テーマパークで人気のチュロスの味を自宅で再現できるように、ディズニーは8つの材料で作るレシピを公開した。 チュロス作りに必要なのは、水、バター、塩、シナモン、小麦粉、卵、砂糖、植物油だ。 作り方の詳細は、Disney Parks Blogまたは2018年のYouTube動画で確認できる。 ディズニーの有名なチュロスを食べるために、もうテーマパークを訪れる必要はないのかもしれない。 ディズニーランド・リゾートなどの公式ブログ「Disney Parks Blog」は4月上旬、テーマパークで人気のチュロスの味を自宅で再現できるように、8つの材料 —— 水、バター、塩、シナモン、小麦粉、卵、砂糖、植物油 —— で作るレシピを公開した。 片手鍋、絞り袋、穴じゃくし、コンロがあればOKだ。 作り方の詳細は、Disney Parks Blogまたはディズニーが2018年に投稿したYouTube動画で確認できる。 チュロスは世界中のディズニーのテーマパークで売られている シナモン味のチュロスが一番人気のようだが、ディズニーのテーマパークではさまざまなフレーバーを提供している。 例えば、ディズニー・カリフォルニア・アドベンチャー・パーク内で販売されている「カリエンテ・チュロス」は、スパイシーな味だと言われている。 だが、フロリダ州にあるディズニー・コロナド・スプリングス・リゾート内で販売されているチュロスは、ちょっと甘めだ。 エスプレット唐辛子と砂糖がまぶされ、チョコレートソースを添えて提供される。 ディズニーが公開したレシピはクラシックなシナモン味のチュロスのみだが、トッピングやソースを自分なりに工夫すれば、いろいろな味が楽しめそうだ。 ディズニーの魔法を自宅で楽しむ方法は他にもいろいろ ディズニーは3月末、カリフォルニア州アナハイムにあるディズニーランドの最新パレード「Magic Happens」の8分間の動画を無料公開してファンを驚かせた。 動画はDisney ParksのYouTubeチャンネルで見つけることができる。 [原文:Disney shared an 8-ingredient recipe to help you make its famous churros at home] (翻訳、編集:山口佳美).

次の

チュロス(スペインの揚げ菓子):スペイン料理簡単レシピ集

チュロス 作り方

こんにちは、お菓子大学のもじゃです。 普段は企業のスイーツの商品開発をしていますが、このブログでは初心者のためのお菓子作りに役に立つ情報を発信しています。 お菓子大学をきっかけにお菓子作りが楽しくなった!お菓子作りを始めてみた!といった方が少しでも増えてくれたらうれしいです。 新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、日本を含む世界中のディズニーパークが休園していますが、そんな中、アメリカのディズニーリゾートがこんな粋なはからいをして話題になっていました。 なんとパーク定番の人気フード「チュロス」のレシピを大公開! ディズニーチュロス大好きの私も 「こっ、これは!?やるっきゃない!!」っと、思わず参戦。 「ディズニーパークのチュロスのレシピで、おうちで#Disney Magic Moments を楽しもう」と呼びかけています。 日本では、HUFFPOSTというサイトの、英語版レシピを日本語訳した記事がとても分かりやすいと人気になっていたので、作ってみました。 ディズニー公式ではシナモンチュロスのレシピでしたが、モジャは大豆粉やイチゴパウダーを使ったりして作ってみました。 どれもおいしく、チュロスにはどんなフレーバーも合いますね! チュロス以外にも、お菓子大学ではモジャのオリジナルレシピを多数公開しています。 お菓子作りが人生で初めての方、初心者の方でも美味しく作れるようにモジャのお菓子大学では、丁寧にわかりやすく解説していますので、よかったら見てみてくださいね。 レシピを読み解き、オリジナルの味に近づける ディズニーパークのチュロスと言えば、あのもちもち感にいろいろなフレーバーが組み合わさって大人気のスイーツです。 みなさん一度は食べたことがあるのではないでしょうか。 モジャはあのチュロスが大好きでディズニーに行くと必ず食べています。 夢の国で食べる食べ歩きスイーツほどおいしいものはないですよね。 公式ブログでは 世界中にあるディズニーパークのチュロスからインスパイアされたレシピ となっていますので、おそらく同じレシピではないのだと思われますが、それでも娘はおいしいよー!と食べていたのでこれはこれでいいかな。 今回、中力粉の代用として日清のフラワー薄力粉と日清のカメリア強力粉を半分半分で使用しました。 作ってみた結論としては、もちもち感がだいぶ弱い!! もちもち感を生み出す要素として、小麦粉に含まれているグルテンが関係しています。 中力粉とひとえに言っても、メーカー・商品によって、たんぱく質含有量が異なるため、同じ中力粉を使っても同様にできるとは限らない、ここがお菓子作りのおもしろいところですね。 ひょっとしたら、東京 ディズニーランドのチュロスはたんぱく質含有量の多い中力粉、又は、数種類の小麦粉をブレンドしてあのもちもち感を生み出しているのかもしれませんね。 次回作る際には、カメリアだけで代用してみたいと思います。 ******追記****** 2回目のチュロスをカメリア 強力粉のみで、薄力粉・中力粉を使用せずに作ってみました。 狙い通りもちもち感を引き出すことに成功。 シュークリームみたいなふわ生地からもちっとチュロスに見事進化を遂げましたw おうちに中力粉がない方は、強力粉だけで作ることを強くおすすめします。 ************ レシピ チュロス 18本分 シナモンと言ったら、香辛料メーカー最大手のこちら。 鮮度の高さからプロにも愛され、その信頼度は言うまでもありません。 中力粉を使いたいなら無農薬・無化学肥栽培のこちらがおすすめ。 チュロスの作り方 公式の動画を見ながら作りたい人はひとつだけ注意しなければならない点があります。 それは、アメリカと日本の計量カップは種類が異なるため、動画通りのレシピで作ると分量が全く変わってしまうということ。 しっかり沸かして小麦粉をこねこねこねこね 水・バター・塩・シナモンを鍋で沸かし、中力粉を入れ、こねこねして、生地をまとめます。 この時に木べらがあると、とてもやりやすくおすすめですよ。 手でボールが作れるくらいまとまったら、卵を数回に分けてこねこねしながら混ぜていきましょう。 ちょっと濃いきつね色くらいがカリカリしておいしいですね。 キッチンペーパーの上で油を切ったら、グラニュー糖をまぶして出来上がりです。 グラニュー糖に好みのパウダーを入れてみてね。

次の