トウモロコシ ごはん。 とうもろこしご飯(炊き込みご飯)のレシピ/作り方:白ごはん.com

獺祭の酒米山田錦で「トウモロコシごはん」を作ってみた

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【みんなが作ってる】 とうもろこしごはん 缶詰のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが333万品

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「とうもろこしの天ぷら」の作り方を紹介します。 難しいと思われがちなメニューですが、「オーブンシート」を使えばきれいな形の天ぷらが簡単にできるので、初心者さんにもおすすめです。 揚げた後の冷凍保存方法も解説します。 【とうもろこしの天ぷら】「オーブンシート」で失敗しない作り方 材料(2人分)• 薄力粉…大さじ2• 塩…少々• 揚げ油…適量 準備するもの• フライパン(少し深めのもの推奨)…1つ• スプーン(大)…1本• 計量スプーン(大さじ)…1本• 網じゃくし(もしくはフライ返し)…1本• 菜箸…1膳• 包丁で両端を切り落とす。 2 包丁の先で、実に切れ目を入れる とうもろこしの表面に包丁の先を滑らせるように、1列ずつすべての実に切れ目を入れる。 これによって揚げたときに破裂しづらくなる。 3 半分に切り、芯に沿って実をそぐ 半分に切ったとうもろこしを立て、芯と実の間に包丁を入れるように実をそぎ落とす。 4 水けを拭きとりながら実をほぐす そいだ実をペーパータオルにのせ、水けをとりながらほぐす。 5 薄力粉を加えてよく混ぜる 薄力粉を加え、スプーンで全体によく絡める。 6 塩と水を加えて混ぜ合わせる 塩、水を加えて全体をよく混ぜ合わせる。 ねっとりとした粘りが出て、揚げても崩れにくくなる。 丸く形成し、約1. 5㎝厚さにならす。 網じゃくし(またはフライ返し)を使い、タネをオーブンシートごとそっと入れる。 油の温度が下がらないよう、1度に入れるのは2個まで。 9 裏返してオーブンシートを取り除く 1分ほど揚げ、網じゃくし(もしくはフライ返し)と菜箸を使って裏返し、オーブンシートを取り除く。 オーブンシートはスッとはがれる。 10 30秒ほど揚げたら網に上げる 30秒ほど揚げて全体にうっすら焦げ目がついたら、網に上げて油を切る。 とうもろこしの天ぷらの完成! オーブンシートを使うことで、形が崩れずきれいに仕上がります。 サクサクした衣の食感と、プチプチしたとうもろこしの甘みが絶妙。 夏のごちそうです! 冷凍コーンを使った天ぷらの作り方(2人分)• 冷凍コーン150gを商品の表記通りに解凍し、ペーパータオルで水けを拭きとってボウルに入れる。 以降は、生のとうもろこしの作り方と同様に作る。 【とうもろこしの天ぷら】保存は「冷凍」がおすすめ とうもろこしの天ぷらは、冷凍保存することで揚げたての「サクサク」食感を保つことができます。 冷凍庫で約2週間保存可能。 揚げ物は手間がかかるので、一度にたくさん作って保存しておくと便利ですよ。 冷凍方法 1つずつアルミホイルで包み、冷凍用保存袋に入れて冷凍する。 解凍方法(2個あたり) オーブントースターで3分ほど加熱し、途中で裏返してさらに3分加熱する。

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炊飯器トウモロコシごはんのレシピ。めんつゆバターで風味最高

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みなさま、こんにちは。 夫婦料理家のぐっち夫婦です。 スーパーには夏野菜が並び始めましたね。 梅雨が明けたら、すぐそこにはもう夏が待っています。 ぐっち夫婦はこの時期が来るのを実は毎年楽しみにしています。 それは、「トウモロコシ」が食べられるから。 今回は2人とも大好きな「トウモロコシ」を使ったレシピをご紹介します。 夏のごはんに欠かせない!トウモロコシの思い出 北海道で食べたトウモロコシ 夫のTatsuyaがトウモロコシを好きになったのは、北海道で食べたトウモロコシがきっかけです。 中学生の頃の学校行事で、北海道の農家さんの家に泊まるファームステイがあり、そこで生のまま食べた採れたてのトウモロコシの甘さにびっくり! それからトウモロコシが大好きになりました。 おばあちゃんのトウモロコシ 妻のSHINOは祖母の家が八百屋さんだったので、この時期になると毎年美味しいトウモロコシを食べさせてもらっていました。 今でも旬の野菜を料理に使うことが多いのは、この経験があったからなのかもしれません。 夫:「やっぱり、この季節がきたらトウモロコシだよね!」 妻:「うん、トウモロコシ料理ばっかり(笑)」 夫:「たくさんあるトウモロコシ料理のなかでも、ぐっち家のド定番をご紹介しようか!」 ということで、今回は「トウモロコシ」を使った料理を作ることにしました!炊飯器で炊くだけの簡単レシピなので、ぜひ作ってみてくださいね。 炊飯器で簡単!プチプチ美味しい「トウモロコシごはん」の作り方 夫:「トウモロコシごはんはSHINOさん担当よね!」 妻:「うん、今年も任せてー!」 材料(2人分).

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