大学 いも レシピ 人気。 【きょうの料理】人気レシピの「大学いも」を作った感想。タイミングが難しかったです。

【きょうの料理】人気レシピの「大学いも」を作った感想。タイミングが難しかったです。

大学 いも レシピ 人気

簡単に作れて、栄養価も高く、 甘さと食べ応えがあることから、 おやつとしての人気が高い料理です。 関東地方や東日本でよく食べられています。 『大学芋』の由来 由来には、いくつかの説があります。 そのお芋が大学生の間で流行ったから、 大学芋という名前がついた説。 さつまいもに含まれているアクじたいには、 悪い成分は含まれていませんが、 アクはさつまいもを黒くして、 見映えを悪くします。 揚げる前には、よく水を切ります。 水を切らないと油が跳ねて、危険です。 少し糸を引くくらいの粘り気が出るまで、 煮詰めていきます。 大学芋にしっかり絡む蜜を作りましょう。 1 しょうゆ・・・・・・・・0. 6 砂糖・・・・・・・・・・6. 5 水・・・・・・・・・・・6. 味噌汁 味噌汁です。

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【きょうの料理】人気レシピの「大学いも」を作った感想。タイミングが難しかったです。

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簡単に作れて、栄養価も高く、 甘さと食べ応えがあることから、 おやつとしての人気が高い料理です。 関東地方や東日本でよく食べられています。 『大学芋』の由来 由来には、いくつかの説があります。 そのお芋が大学生の間で流行ったから、 大学芋という名前がついた説。 さつまいもに含まれているアクじたいには、 悪い成分は含まれていませんが、 アクはさつまいもを黒くして、 見映えを悪くします。 揚げる前には、よく水を切ります。 水を切らないと油が跳ねて、危険です。 少し糸を引くくらいの粘り気が出るまで、 煮詰めていきます。 大学芋にしっかり絡む蜜を作りましょう。 1 しょうゆ・・・・・・・・0. 6 砂糖・・・・・・・・・・6. 5 水・・・・・・・・・・・6. 味噌汁 味噌汁です。

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スポンサーリンク クックパッドのつくれぽは10あれば人気なんだそうです。 あれだけ莫大な投稿数だったらわかる気がします。 ということはこのレシピってすごい人気なんですね。 先が尖るように切るのは カリカリ感を出すため。 フタはしめたまま。 つるの剛士さんからは「カリしっとりが完璧」とのコメントが。 今回のクックパッド厳選の秋食材の裏ワザレシピBEST5の第1位を獲得したこのレシピ、 つくれぽ9000越えも納得です。 調理時間約20分。 めっちゃ美味しかった! 手前みそですが 今まで食べた大学イモの中でナンバーワンといっても過言ではないほど! カリカリになったところが特に美味!冷えても美味い! 油に砂糖を入れて火をつけるため焦げないか気になって弱めの中火にしてしまったので、「パチパチ音が強くなる」というタイミングがちょっと自信なかったです。 なのでちょびっとフタを開けて見て若干煮えてるな的なところで火を弱めました。 さつまいもにはタンパク質が少ないのでガスが臭くないんだそう。

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